Archive | salmorejo cordobés

23 septembre 2014 ~ 0 Commentaire

Salmorejo Cordobés rey de las sopas frías

 La abundancia de literatura gastronómica ha sido un descubrimiento que se posteriormente se maja hasta que « los hombres vuelven ». Nos parece que la gastronomía vivia. Hay una diferenciación de cocinas determinadas por imperativos agrícolas. Otras muestran la pervivencia de costumbres gastronómicas asociadas a determinadas fiestas religiosas. En otras aparecen foráneas posteriores. La abundancia de literatura […]

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